వివరణ / రుచి
ఆకుపచ్చ థాయ్ బొప్పాయిలు 15-50 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 10-20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన పరిమాణంలో విస్తృతంగా మారుతూ ఉంటాయి మరియు ఇవి ఓవల్ మరియు పొడుగు ఆకారంలో ఉంటాయి. సన్నని చర్మం మృదువైనది, కొద్దిగా మైనపు, దృ firm మైన మరియు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం స్ఫుటమైనది, లేత ఆకుపచ్చ అంచుతో తెల్లగా ఉంటుంది మరియు తెల్లటి పిత్ మరియు అనేక తినదగని విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర విత్తన కుహరంతో దట్టంగా ఉంటుంది. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, గ్రీన్ థాయ్ బొప్పాయిలు జికామా లేదా దోసకాయ రుచిని పోలిన చాలా తేలికపాటి మరియు తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
గ్రీన్ థాయ్ బొప్పాయిలు ఏడాది పొడవునా ఉష్ణమండల వాతావరణంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఆకుపచ్చ థాయ్ బొప్పాయిలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా కారికా బొప్పాయిగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి పొడవైన బెర్రీలు, ఇవి 6-9 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకునే పెద్ద హెర్బ్‌పై పెరుగుతాయి మరియు కారికేసి కుటుంబానికి చెందినవి. ఖైక్ డ్యామ్, కోకో మరియు హాలండ్ బొప్పాయిలతో సహా మార్కెట్లో గ్రీన్ థాయ్ బొప్పాయిలుగా ముద్రించబడిన అనేక పొడుగుచేసిన బొప్పాయి రకాలు ఉన్నాయి. ఈ ప్రధాన రకాల్లో చాలా వైవిధ్యాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి కాలక్రమేణా క్షేత్రాలలో బహిరంగ పరాగసంపర్కం చేయబడ్డాయి మరియు ఇప్పటికీ అదే పేరుతో అమ్ముడవుతున్నాయి. గ్రీన్ థాయ్ బొప్పాయిలు పండు యొక్క అపరిపక్వ, యువ సంస్కరణలు మరియు వాటి స్ఫుటమైన ఆకృతి, వేగంగా పెరుగుతున్న స్వభావం మరియు తటస్థ రుచికి అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఇది పాక అనువర్తనాలలో బలమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచులతో జత చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
పోషక విలువలు
గ్రీన్ థాయ్ బొప్పాయిలు విటమిన్ ఎ మరియు సి లకు మంచి మూలం మరియు ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు పొటాషియం కూడా కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
గ్రీన్ థాయ్ బొప్పాయిలు ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించడం వంటి ముడి మరియు ఉడికించిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. పండ్లు సోమ్ టాన్లో వాడటానికి బాగా ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది థాయ్ సలాడ్, ఇది గ్రీన్ థాయ్ బొప్పాయిని ఫిష్ సాస్, సున్నం, చిలీ, వెల్లుల్లి మరియు వివిధ కూరగాయలతో కలుపుతుంది. గ్రీన్ థాయ్ బొప్పాయిని కూడా వంటలలో చేర్చవచ్చు, విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం led రగాయ, తురిమిన, వేయించి, చిన్న రొయ్యలతో కలిపి ఓకోయ్ తయారు చేయవచ్చు లేదా గేంగ్ సోమ్ వంటి పుల్లని కూరల్లో ఉడికించాలి. థాయ్‌లాండ్‌లో, గ్రీన్ బొప్పాయిని కూడా సూప్‌లలో మిళితం చేస్తారు మరియు పండ్లలో కనీస రుచి ఉంటుంది మరియు ఇతర మసాలా దినుసులను ప్రదర్శిస్తుండటంతో చిలీస్‌తో ఎక్కువగా మసాలా చేస్తారు. ఆకుపచ్చ థాయ్ బొప్పాయి జత పొడవైన బీన్స్, క్యారెట్లు, డైకాన్ ముల్లంగి, చిల్లీస్, చెర్రీ టమోటాలు, కొత్తిమీర, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, లోహాలు, పసుపు మరియు వేరుశెనగ. పండని పండ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని రోజులు ఉంచుతాయి కాని తరువాత పండించడం ప్రారంభమవుతుంది. పండిన తర్వాత, బొప్పాయిలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
థాయ్‌లాండ్‌లో, బొప్పాయిలో శోథ నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నాయని నమ్ముతారు మరియు జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరచడానికి in షధంగా ఉపయోగిస్తారు. పురుగుల కాటు యొక్క దురద మరియు శరీరంలో సాధారణ వాపును తగ్గించడానికి ఆకులు మరియు సాప్ సాంప్రదాయ వైద్యంలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. సమయోచిత వాడకంతో పాటు, ఎండిన ఆకులు సాధారణంగా టీలో మునిగిపోతాయి మరియు జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తాయని నమ్ముతారు. పొడుగుచేసిన బొప్పాయి రకాలు తరచుగా సన్నని ముక్కలుగా విక్రయించే మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి, మంచు మీద నిల్వ చేయబడతాయి, కాబట్టి స్థానికులు ప్రతిరోజూ ముక్కలను అవసరమైన విధంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. అనేక థాయ్ కుటుంబాలు తమ ఇంటి తోటలలో బొప్పాయిని పండిస్తాయి, పండ్లు, ఆకులు మరియు సాప్ సంవత్సరమంతా medic షధ మరియు పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగించుకుంటాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బొప్పాయి ఉష్ణమండల అమెరికాకు చెందినదని నమ్ముతారు మరియు మూడు వందల సంవత్సరాల క్రితం థాయిలాండ్‌కు పరిచయం చేయబడింది. అప్పటి నుండి, అనేక రకాల బొప్పాయిలు థాయ్‌లాండ్‌లో సృష్టించబడ్డాయి మరియు పండించబడ్డాయి మరియు ఇవి తరచుగా ఆకుపచ్చ మరియు పరిపక్వ రాష్ట్రాలలో మార్కెట్లో సాధారణ పేర్లతో అమ్ముడవుతాయి. నేడు గ్రీన్ థాయ్ బొప్పాయిలు థాయిలాండ్‌లోని స్థానిక మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి మరియు ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియా అంతటా ఎంపిక చేసిన ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో కూడా కనిపిస్తాయి.
