వివరణ / రుచి
మంగంజీ చిలీ మిరియాలు పొడుగుగా ఉంటాయి, సరళ పాడ్స్‌కు వక్రంగా ఉంటాయి, సగటున 12 నుండి 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 3 నుండి 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు సన్నని, శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివరన ఉంటాయి. కాయలు కాండం చివరలో కొద్దిగా బంచ్ ముడుతలను కలిగి ఉంటాయి మరియు చర్మం మృదువైనది, నిగనిగలాడేది మరియు మృదువైనది, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి నారింజ-ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. మందపాటి చర్మం కింద, మాంసం స్ఫుటమైన, సుగంధ, మరియు లేత ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు రంగు వరకు ఉంటుంది, ఇది పరిపక్వతను బట్టి, కొన్ని గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. మంగంజీ చిలీ మిరియాలు ప్రకాశవంతమైన, తీపి మరియు మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
మంగన్జీ చిలీ మిరియాలు వేసవిలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడిన మంగన్జీ చిలీ పెప్పర్స్, సోలానేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన తీపి, జపనీస్ రకం. జపాన్లో మంగంజీ తోగరాషి అని కూడా పిలుస్తారు, పొడవైన, పచ్చి మిరియాలు జపాన్లోని క్యోటో యొక్క ప్రాంతీయ ప్రత్యేకత మరియు ప్రత్యేకంగా తీపి, మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. సాంప్రదాయ మిరియాలు వలె బహుమతి పొందిన మంగంగీ చిలీ మిరియాలు క్యోటో మరియు టోక్యోలలో ఎంతో విలువైనవి కాని జపాన్ వెలుపల చాలా అరుదు. మిరియాలు ప్రధానంగా యువ మరియు ఆకుపచ్చగా ఉపయోగించబడతాయి మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన రుచులను ప్రదర్శించడానికి సాధారణ సన్నాహాలలో తయారు చేయబడతాయి.
పోషక విలువలు
మంగంజీ చిలీ పెప్పర్స్ విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి కొల్లాజెన్ పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి. మిరియాలు ఫైబర్, విటమిన్లు బి 9 మరియు బి 6, ఫైటోకెమికల్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడంలో సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన ఫ్రైయింగ్, బ్రేజింగ్, గ్రిల్లింగ్, బేకింగ్ మరియు రోస్టింగ్ రెండింటికీ మంగంజీ చిలీ పెప్పర్స్ బాగా సరిపోతాయి. మిరియాలు తరచుగా కాల్చిన మరియు బోనిటో రేకులు తో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి, చేపల సాస్ మరియు సోయా సాస్ కలయికతో వేయించి, విసిరివేసి, టెంపురాతో వేయించి, మొత్తం వేయించి, సాంప్రదాయ జపనీస్ యాకిటోరి కోసం వక్రంగా లేదా నూనెలో పొక్కుతో మరియు సముద్రపు ఉప్పును తేలికగా చిలకరించడంతో వడ్డిస్తారు. . క్యోటోలో, మంగంజీ చిలీ మిరియాలు తీపి వంటకాల్లో ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు చాక్లెట్‌తో బాగా జత చేస్తాయి. క్యోటో les రగాయలలో ఒక చెఫ్ సోయా సాస్ మరియు ఉప్పులో మంగంజీ చిలీ పెప్పర్స్ మరియు వాటిని స్తంభింపజేస్తుంది. మిరియాలు బాదం ప్రలైన్‌తో కలిపి 55% కాకో చాక్లెట్‌లో కలుపుతారు, అసాధారణమైన చాక్లెట్ బార్‌ను రూపొందించడానికి చేదు మరియు టార్ట్ రుచి రెండింటి సమతుల్యాన్ని సృష్టిస్తుంది. సెంట్రల్ జపాన్లోని మరో చెఫ్ రసం తీయడానికి మంగన్జీ చిలీ మిరియాలు ఉడకబెట్టి, దాని నుండి క్యాండీలను తయారు చేస్తుంది. వండిన అనువర్తనాలతో పాటు, మంగంజీ చిలీ మిరియాలు ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. మంగంజీ చిలీ మిరియాలు పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ, సోయా సాస్, తురిమిన అల్లం, బోనిటో రేకులు, షిటేక్ పుట్టగొడుగులు, డైకాన్ ముల్లంగి, టమోటాలు, గుమ్మడికాయ, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు షిసో ఆకులు వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా మిరియాలు మొత్తం నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉతకకుండా ఒక వారం వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
'జపనీస్ చిలీ పెప్పర్స్ రాజు' గా పిలువబడే మంగన్జీ చిలీ మిరియాలు జపాన్లోని క్యోటో ప్రిఫెక్చర్లో విలువైన సాంస్కృతిక కూరగాయగా గుర్తించబడ్డాయి. క్యోటో-పెరిగిన కూరగాయలను క్యో యాసాయి లేదా డెంటో యాసాయి అని పిలుస్తారు మరియు సాంప్రదాయకంగా వందల సంవత్సరాలుగా పండిస్తున్నారు. కయో యాసాయిగా నియమించబడిన నలభై ఒకటి వేర్వేరు కూరగాయలు ఉన్నాయి, వీటిలో మంగన్జీ చిలీ పెప్పర్స్ మరియు మిజునా, కామో వంకాయ మరియు కుజో నెగి అనే పొడవైన, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఉన్నాయి. ఉత్తర క్యోటోలోని మైజురు నగరంలోని మంగంజీ ఆలయానికి మిరియాలు పేరు పెట్టారు, మరియు పురాతన ఆలయం జపనీస్ బౌద్ధమతం యొక్క నిచిరెన్ విభాగంలో భాగం, ఇది మొదటిసారి 8 వ శతాబ్దం చివరిలో హీయన్ కాలంలో స్థాపించబడింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మంగన్జీ చిలీ మిరియాలు మైజురుకు చెందినవి, ఇది జపాన్ యొక్క క్యోటో ప్రిఫెక్చర్ లోని ఒక నగరం మరియు దీనిని 1920 లలో జపనీస్ సాగుదారులు సృష్టించారు. ఫుషిమి తోగరాషి మరియు కాలిఫోర్నియా వండర్ బెల్ పెప్పర్ రకానికి మధ్య ఒక క్రాస్ అని నమ్ముతారు, మంగంజీ చిలీ మిరియాలు 16 వ శతాబ్దంలో పోర్చుగీస్ అన్వేషకులు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా నుండి ప్రవేశపెట్టిన అసలు మిరియాలు రకాలు. ఈ రోజు మంగంజీ చిలీ మిరియాలు ఇప్పటికీ విస్తృతంగా జపాన్లో పండించబడుతున్నాయి మరియు ఆసియా, యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
మంగంజీ పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| క్యోసాయి క్యోటో | డీప్-ఫ్రైడ్ మంగంజీ మిరపకాయ ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది | |
| క్యోసాయి క్యోటో | మంగంజీ స్వీట్ పెప్పర్ కిన్‌పిరా |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు మంగంజీ పెప్పర్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 588 రోజుల క్రితం, 7/31/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్లోరా బెల్లా ఆర్గానిక్స్లో మంగంజీ పెప్పర్స్!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 602 రోజుల క్రితం, 7/17/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మిరియాలు తెచ్చే ఫ్లోరా బెల్లా ఆర్గానిక్స్! |
