వివరణ / రుచి
దయాక్ ఉల్లిపాయలు చిన్న గడ్డలు, ఇవి ఒకే పొడవైన పుష్పించే కాండంతో చాలా పొడవైన, రిబ్బన్ లాంటి ఆకు కాండాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. మృదువైన, ముదురు ఎరుపు గడ్డలు గుండ్రని వజ్రాల ఆకారంలో చిన్న, తెలివిగల గోధుమ మూలాలతో చివరల నుండి విస్తరించి ఉంటాయి. లోహాలను తిరిగి కలపడం, బల్బులు కాగితపు సన్నని, గోధుమ-మెరూన్ కవరింగ్లలో కూడా కప్పబడి ఉంటాయి మరియు మాంసం ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. పొడవైన, సన్నని ఆకులు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి మరియు నలభై సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు పెరుగుతాయి, మరియు పుష్పించే కాండం ఐదు రేకుల, తెల్లని పువ్వులను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి మధ్యాహ్నం వికసిస్తాయి. దయాక్ ఉల్లిపాయలు మట్టి సువాసన మరియు కొద్దిగా రక్తస్రావ నివారిణితో స్ఫుటమైనవి.
Asons తువులు / లభ్యత
దయాక్ ఉల్లిపాయలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
దయాక్ ఉల్లిపాయలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఎలిథెరిన్ పాల్‌మిఫోలియాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, అవి ఉల్లిపాయలు కావు, అవి ప్రదర్శనలో సారూప్యత ఉన్నప్పటికీ, ఐరిస్ మరియు మసాలా కుంకుమకు సంబంధించిన ఇరిడేసి కుటుంబ సభ్యులు. ఇండోనేషియాకు చెందినది మరియు స్థానికంగా బావాంగ్ దయాక్, బావాంగ్ సబ్రాంగ్ మరియు డైమండ్ ఉల్లిపాయలు అని పిలుస్తారు, దయాక్ ఉల్లిపాయలను బోర్నియోలోని దయాక్ ప్రజలు తరతరాలుగా ఉపయోగిస్తున్నారు. వారి properties షధ గుణాలకు ఇష్టమైన దయాక్ ఉల్లిపాయలను ప్రధానంగా use షధ ఉపయోగం కోసం పండిస్తారు మరియు అప్పుడప్పుడు పాక వంటలలో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
దయాక్ ఉల్లిపాయలలో యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రయోజనాలను అందించే ఆంథోసైనిన్ వంటి ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు ఫినాల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వాటిలో ఆల్కలాయిడ్స్, టానిన్లు, గ్లైకోసైడ్లు, క్వినైన్స్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీవైరల్ లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
దయాక్ ఉల్లిపాయలను ప్రధానంగా ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు, కాని పాక సన్నాహాలకు ఉపయోగిస్తే, దయాక్ ఉల్లిపాయలు ముడి మరియు ఉడికించిన అనువర్తనాలైన సాటింగ్, ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించడం రెండింటికి బాగా సరిపోతాయి. గడ్డలను కత్తిరించి తాజా సల్సాలో చేర్చవచ్చు లేదా సలాడ్లలో వేయవచ్చు. వాటిని కదిలించు-ఫ్రైస్, సాటిస్, సూప్ లేదా కూరలుగా కూడా కలపవచ్చు. రొయ్యలు, చేపలు, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, చింతపండు పేస్ట్, బెలకాన్, అల్లం, టమోటాలు, వంకాయలు, బ్రోకలీ, బఠానీలు, క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉడికించిన అన్నంతో దయాక్ ఉల్లిపాయలు బాగా జత చేస్తాయి. బల్బులు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 2-3 నెలలు ఉంచుతాయి. సన్నగా ముక్కలు చేసి, ఎండిన దయాక్ ఉల్లిపాయలు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మూడు నెలల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
బోర్నియో యొక్క స్థానిక ప్రజలు పేగు రుగ్మతలు, పరాన్నజీవులు, అధిక రక్తపోటు, మలబద్ధకం, వైరస్ల వరకు పరిస్థితుల కోసం దయాక్ ఉల్లిపాయలను ఉపయోగిస్తారు. సాంప్రదాయకంగా, దయాక్ ఉల్లిపాయలను ఎండబెట్టి టింక్చర్స్, టీలు లేదా పౌల్టీస్ కోసం ఉపయోగించారు. బల్బులను కూడా ఒక పొడిగా చూర్ణం చేసి, నీటితో కలిపి, తినేస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
దయాక్ ఉల్లిపాయలు బోర్నియో ద్వీపానికి, ప్రత్యేకంగా కాలిమంటన్, సారావాక్ మరియు సబాకు చెందినవి అని నమ్ముతారు. మాతృ మొక్క 16 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో దక్షిణ అమెరికా నుండి పోర్చుగీసులతో ద్వీపానికి తీసుకురాబడింది. అప్పటి నుండి, మొక్కలను స్థానిక స్వదేశీ ప్రజలు, సమిష్టిగా దయాక్ లేదా డయాక్ అని పిలుస్తారు, ఇది మలేయియేతరులు లేదా ముస్లిమేతరులు, స్థానిక బోర్నియన్లకు సాధారణ పదం. నేడు, దయాక్ ఉల్లిపాయలను ప్రధానంగా సెంట్రల్ బోర్నియో పర్వతాలలో వివిధ దయాక్ తెగలు పండిస్తున్నారు. వాటిని పడవ మరియు విమానం ద్వారా పొరుగున ఉన్న మలేషియా ద్వీపాలైన జావా మరియు సుమత్రాకు తీసుకువెళతారు మరియు ఇండోనేషియా మరియు ఆగ్నేయాసియాలో కూడా ఇవి కనిపిస్తాయి, ఇక్కడ వాటిని పెకాన్, పహాంగ్ లేదా బందర్ లాంపంగ్ మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
దయాక్ ఉల్లిపాయలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| జస్ట్ లైక్ ఫ్రెష్ | ఎండిన దయాక్ ఉల్లిపాయ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు దయాక్ ఆనియన్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
నల్ల బాకా పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి
 పసర్ అన్యార్ సమీపంలోబోగోర్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 480 రోజుల క్రితం, 11/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దయక్ ఉల్లిపాయ  పసర్ అన్యార్ బోగోర్ సమీపంలోబోగోర్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 597 రోజుల క్రితం, 7/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దయాక్ ఉల్లిపాయలు, పసార్ అన్యార్ బోగోర్ వెస్ట్ జావాలో చూడవచ్చు |
