వివరణ / రుచి
వాసాబి రూట్ అనేది కొమ్మలు లేని మొక్క యొక్క పొడవైన, నాబీ గడ్డ దినుసు, ఇది ఒకే కాండం, గుండ్రని ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. పరిపక్వ వాసాబి రూట్ దృ firm మైన, స్థూపాకార, గోధుమ మరియు ఆకుపచ్చ చర్మం గల మరియు దెబ్బతిన్నది. మొలకలు తొలగించబడిన తరువాత ఇది బ్రస్సెల్ మొలకల కొమ్మను పోలి ఉంటుంది. ఆకులు మరియు కాడలు తినదగినవి, మరియు మొత్తం మొక్కను ఆహారం మరియు ఆరోగ్య అనువర్తనాలలో ఉపయోగిస్తారు. పండించినప్పుడు ఇది ఆరు అంగుళాల పొడవు మరియు రెండు అంగుళాల వ్యాసం ఉండాలి. దీని లేత, సున్నం ఆకుపచ్చ మాంసం కొంతవరకు పొడిగా కనిపిస్తుంది మరియు కొద్దిగా సుగంధాన్ని విడుదల చేస్తుంది. ఏదేమైనా, ఒకసారి తురిమినప్పుడు అది మండుతున్న, ఆవపిండి వంటి రుచి మరియు తీవ్రమైన సువాసనతో క్రీము, తేమ అనుగుణ్యతను తెలుపుతుంది. వాసాబి యొక్క రెండు రకాల్లో, జల “సాడా” వాసాబిలో తీవ్రమైన రుచి ఉంటుంది, అది కొద్దిసేపు ఉంటుంది, రుచి తర్వాత కొంచెం తీపిగా ఉంటుంది. “ఓకా” వాసాబి తక్కువ తీవ్ర రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు రుచి కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. వాసాబిలో కనిపించే తీవ్రమైన రుచులకు కారణమయ్యే సమ్మేళనాలు ఆరోగ్య ఆహారంగా విలువైనవిగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వాసాబి రూట్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వాసాబి రూట్ కూరగాయల క్రూసిఫరస్ కుటుంబంలో సభ్యుడు, బ్రాసికాసియా, మరియు వాస్తవానికి వాసాబియా జపోనికా మొక్క యొక్క రైజోమ్ లేదా రూట్ లాంటి కాండం. As రగాయ అల్లంతో పాటు, సుషీకి అక్యుట్రేట్‌మెంట్‌గా వాసాబి దాని పేస్ట్ రూపంలో చాలా విస్తృతంగా పిలువబడుతుంది. ఏదేమైనా, రూట్ యొక్క అన్ని పొడి రూపాలు నిజమైన వాసాబి కాదు, మరియు చాలా గుర్రపుముల్లంగి కలిగి ఉంటాయి. 'ట్రూ వాసాబి' ను జపాన్లో సెమీ ఆక్వాటిక్ వాసాబి లేదా 'సాడా 'వాసాబి అని పిలుస్తారు మరియు ఇది అరుదైన రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఫీల్డ్ వాసాబి, లేదా 'ఓకా' వాసాబి పూర్తి మట్టిలో పెరుగుతుంది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎక్కువగా పెరుగుతుంది. వాసాబిలో ఐసోథియోసైనేట్స్ (ఐటిసి) అని పిలువబడే ప్రత్యేక సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, వీటిని న్యూట్రాస్యూటికల్స్ అని పిలుస్తారు - ప్రాథమిక పోషక విలువ కంటే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాలలో ఉండే సమ్మేళనాలు. ఈ సమ్మేళనాలు వాసాబికి దాని ప్రత్యేకమైన మసాలా రుచిని ఇస్తాయి, జల-పెరిగిన రూపం క్షేత్రంలో పెరిగిన వెర్షన్ కంటే ఎక్కువ ఐటిసిలను కలిగి ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
వాసాబి రూట్ చాలా ప్రత్యేకమైన పోషక మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. వాసాబిలో ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్‌తో పాటు కాల్షియం, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్లు బి 6 మరియు సి ఉన్నాయి. సమ్మేళనాలు యాంటీ కోగ్యులెంట్ మరియు రోగనిరోధక బూస్ట్ గా పనిచేస్తాయి. ఐటిసిలు శరీరంలోని కొన్ని క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను కూడా నిరోధించవచ్చని పరిశోధనలో తేలింది.
అప్లికేషన్స్
వాసాబి రూట్ సాంప్రదాయకంగా ఒక హెర్బ్ మరియు ఫ్లేవర్ ఏజెంట్‌గా సంభారాలు మరియు వివిధ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. వాసాబి రూట్ చాలా తీవ్రంగా రుచిగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని తక్కువగానే వాడాలి. శాండ్‌విచ్‌లు, చేపలు లేదా కోల్‌స్లాలో సంభారంగా ఉపయోగించడానికి మయోన్నైస్‌తో తాజా వాసాబి మరియు హిప్ పురీని పీల్ చేసి, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. తాజా వాసాబిని పేస్ట్‌లో తురిమిన మరియు సోయా సాస్‌తో లేదా లేకుండా సుషీకి తోడుగా ఉపయోగించవచ్చు. నువ్వుల నూనె, సోయా సాస్ మరియు రైస్ వైన్ వెనిగర్ తో ముక్కలు చేసిన వాసాబీని టాసు చేసి, డ్రెస్సింగ్ లేదా మెరీనాడ్‌లో కలపండి. తాజా వాసాబి రూట్ రెండు వారాల వరకు, చుట్టి, శీతలీకరించబడుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జపనీస్ వంటకాల్లో వాసాబి ప్రధానమైన సంభారం. ఇది మార్కెట్లలో తాజాగా అమ్ముడవుతుంది మరియు దీనిని సుషీ, సాషిమి మరియు సోబా నూడుల్స్ తో పాటు రెస్టారెంట్లలో అందిస్తారు. సావా, లేదా జల వాసాబి, వాసాబి యొక్క అత్యంత ఖరీదైన రూపం మరియు దీనిని రుచికరమైనదిగా భావిస్తారు. జపాన్లో, వాసాబి సాంప్రదాయకంగా షార్క్స్కిన్ తురుము పీట లేదా “ఒరోషి” తో తురిమినది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వాసాబి రూట్ జపాన్ పర్వత ప్రవాహాల తడి ఒడ్డుకు చెందినది. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, ఒరెగాన్, వాషింగ్టన్ మరియు బ్రిటిష్ కొలంబియాలోని వర్షారణ్య ప్రాంతాలలో వాసాబి మూలాన్ని పెంచుతారు. తేమ మరియు తడిగా, సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో వాసాబి ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది. వాసాబి మొక్కను పండించడానికి మూడు సంవత్సరాల వరకు పట్టవచ్చు. పోషకాలు మరియు రుచి రైజోమ్‌లో కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది భూమిలో ఎక్కువసేపు ఉంటుంది, రుచి మరింత శక్తివంతమైనది మరియు పోషకాలకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. సరైన పరిమాణం మరియు రుచికి అనువైన సమయ-ఫ్రేమ్ 24 నెలలు.
రెసిపీ ఐడియాస్
వాసాబి రూట్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు వాసాబి రూట్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ నేచర్ ఫ్రెష్ ఏథెన్స్ Y-12-13-14 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 211 రోజుల క్రితం, 8/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాసాబి ఫ్రెష్ కమ్యూనిటీ ఫుడ్ కో-ఆప్ - కార్డాటా సమీపంలోబెల్లింగ్‌హామ్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 489 రోజుల క్రితం, 11/07/19  సుకిజీ uter టర్ మార్కెట్ సుకిజీ uter టర్ ఫిష్ మార్కెట్ Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html సమీపంలోచువో, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 611 రోజుల క్రితం, 7/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సుకిజీ uter టర్ మార్కెట్ గొప్ప వీధి ఆహారంతో చుట్టుముట్టబడిన స్థానిక మార్కెట్ స్టాల్స్‌తో నిండిన ఒక జీవన ఆహార హాల్.  రైతు బజారు షిబుయాలోని టోక్యో ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఉమెన్ యూని ప్లాజా దగ్గరషిబుయా, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 613 రోజుల క్రితం, 7/05/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెష్ పిక్ వాసాబి  మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ - సెంటినెలా బ్లవ్డి 3760 ఎస్ సెంటినెలా బ్లవ్డి లాస్ ఏంజిల్స్ సిఎ 90066 310-398-2113 సమీపంలోవెనిస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19  మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ - కోస్టా మెసా 665 పౌలారినో అవెన్యూ కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-557-6699 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  ఏథెన్స్ కేంద్ర మార్కెట్ - గ్రీస్ సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 688 రోజుల క్రితం, 4/22/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జపాన్ నుండి వాసాబి నిజియా మార్కెట్, ప్యూంటె హిల్స్, సిఎ సమీపంలోఆర్కాడియా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 689 రోజుల క్రితం, 4/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: $ 199 / lb, ఒక్కో ముక్కకు 30  మారుకై మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 691 రోజుల క్రితం, 4/19/19  4 సీజన్స్ బయో - సేంద్రీయ ఆహార మార్కెట్ 4 సీజన్లు నికోస్ 30 www.4seasonsbio.com సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 700 రోజుల క్రితం, 4/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జపాన్ నుండి రియల్ వాసాబి  ఇసేటన్ స్కాట్స్ సూపర్ మార్కెట్ సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 707 రోజుల క్రితం, 4/02/19 |
