వివరణ / రుచి
ఉబి బాడక్ యమ్స్ మీడియం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు కొన్ని సక్రమంగా గడ్డలు మరియు ముద్దలతో గుండ్రంగా, అండాకారంగా లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి. చర్మం కఠినమైన, మురికి గోధుమ నుండి బూడిద రంగులో ఉంటుంది మరియు గడ్డ దినుసు యొక్క చిన్న మూలాలు అయిన సన్నని, గట్టిగా ఉండే వెంట్రుకలను ప్రదర్శిస్తుంది. మాంసం దృ firm మైనది, దట్టమైన ఆకృతి కలిగి ఉంటుంది మరియు రకాన్ని బట్టి వైలెట్, ple దా మరియు క్రీము తెలుపు రంగులను కలిగి ఉంటుంది. ఉబి బాడక్ వైన్ యొక్క ఆకులు అండాకారంగా మరియు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి, కలప లేని కాండం మీద ఒకదానికొకటి ఎదురుగా పెరుగుతాయి, కొన్ని ఆకులు మొక్క యొక్క పునాది వైపు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. ఉడికించినప్పుడు, గడ్డ దినుసు చెస్ట్నట్ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో పిండి ఆకృతిని మరియు సూక్ష్మంగా తీపి రుచిని అందిస్తుంది. వినియోగం కోసం దుంపలు సాధారణంగా పది సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉన్నప్పుడు వాటి సీజన్ చివరిలో పండిస్తారు. అయితే, మొక్కపై వదిలేస్తే, ఉబి బాడక్ దుంపలు సంవత్సరానికి పెరుగుతూనే ఉంటాయి మరియు ఒకటి నుండి రెండు మీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఉబి బాడక్ యమ్ములు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వేసవి కాలం చివరిలో వసంత late తువు వరకు గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా డియోస్కోరియా అలటాగా వర్గీకరించబడిన ఉబి బాడక్ యమ్స్, మలేషియా రకాలు మరియు డయోస్కోరియాసి కుటుంబంలో సభ్యులు, ఇవి ప్రధానంగా శాశ్వత గుల్మకాండ తీగలతో తయారవుతాయి. ఉబి బాడక్ వంటి గడ్డ దినుసు పంటలు చాలా కాలంగా ఒక ముఖ్యమైన యమ రకాలు మరియు మలేషియా ఆహారంలో ఆహార ప్రధానమైనవి. ఇంగ్లీషులో వింగ్డ్ యమ్ లేదా వాటర్ యమ్, హక్కాలో తాయ్ షు, మరియు మాండరిన్లో మావో షు, షెన్ షు లేదా ఫేక్ చైనీస్ యమ అని కూడా పిలుస్తారు, ఉబి బాడక్ యమ్స్ స్నాక్స్ మరియు డెజర్ట్లలో ప్రసిద్ధమైన పదార్థం, ముఖ్యంగా కుయిహ్ లో ఒక పదార్ధం. మలేషియా నుండి సాంప్రదాయ స్నాక్స్.
పోషక విలువలు
ఉబి బాడక్ ఫైబర్, కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు సహజంగా లభించే యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలాన్ని అందిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
ఉడికించిన, కాల్చడం, ఉడకబెట్టడం మరియు ఆవిరి వంటి ఉడికించిన అనువర్తనాలకు ఉబి బాడక్ యమ్ములు బాగా సరిపోతాయి. అవి సాధారణంగా వాడకముందే ఒలిచినవి, కాని వాటిని వాటి చర్మం లోపల కూడా వేయించుకోవచ్చు. ఉబి బడాక్ కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఉపయోగాలలో ఒకటి వండుతారు, శుద్ధి చేయబడుతుంది మరియు డెజర్ట్‌లు, రుచికరమైన స్నాక్స్ మరియు కాల్చిన వస్తువులకు జోడించబడుతుంది. ప్యూరీడ్ మరియు క్యూబ్డ్ ఉబి బాడక్ రెండూ కూడా సూప్‌లు మరియు పుడ్డింగ్‌లకు ప్రసిద్ది చెందినవి, మరియు పిండిని తయారు చేయడానికి కూడా దీనిని కొట్టవచ్చు. ఉబి బాడక్ చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు రెండు వారాల వరకు ఉంచుతుంది. శీతలీకరణను నివారించాలి, ఎందుకంటే ఇది రుచిని కోల్పోతుంది మరియు వేగంగా పాడు అవుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
2009 లో మలేషియా యొక్క మూల పంటలను కలిగి ఉన్న స్టాంపుల సేకరణలో భాగంగా ఉబి బాడక్ యమ్ మలేషియా స్టాంపుపై ప్రదర్శించబడింది. ఉబి బాడక్ కొన్ని సాంప్రదాయ కుయిహ్ సన్నాహాలలో ఒక ప్రసిద్ధ పదార్థం, ఒన్దేహ్-ఒన్దేహ్ లేదా రౌండ్ బాల్ ఆకారపు కేకులు వంటి తీపి మరియు రుచికరమైనవి. కుయిహ్స్ మలేషియాలో ప్రసిద్ది చెందిన చిరుతిండి ఆహారం మరియు స్పెయిన్లోని తపస్ మాదిరిగానే ఫ్యాషన్‌లో ఆనందించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఉబి బాడక్ యమలు అనేక వేల సంవత్సరాల క్రితం ఆగ్నేయాసియాలో ఉద్భవించాయని భావిస్తున్నారు, ఇది సంకరీకరణ ఫలితంగా. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధంలో ఆహార కొరత సమయంలో, ఉబి బాడక్ మలేషియాలో తగినంత బియ్యం సరఫరా చేయడం కష్టంగా ఉన్న సమయంలో జీవనోపాధిని అందించింది మరియు దాని ఫలితంగా ప్రధాన ఆహార వనరుగా మారింది. దీనిని 1500 లలో స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకులు ఆగ్నేయ యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేశారు, కానీ ఎప్పుడూ పండించిన పంటగా మారలేదు. బదులుగా ఇది జార్జియా, ఫ్లోరిడా మరియు లూసియానాలోని కొన్ని చిత్తడి నేలలలో పెరుగుతున్న అడవి మొక్కగా మారింది మరియు ఫ్లోరిడా రాష్ట్రంలో ఒక విషపూరిత కలుపుగా వర్గీకరించబడింది. ఈ రోజు ఉబి బాడాక్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఉష్ణమండల మరియు ఉప-ఉష్ణమండల ఆసియాలో వివిధ ప్రాంతాలలో పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు మరియు ఆసియాలోని స్థానిక మార్కెట్లలో ఇవి అందుబాటులో ఉన్నాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఉబి బడాక్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| కారి ఆకులు | పర్పుల్ యమ కేక్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు ఉబి బాడాక్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 అన్ని తాజా మార్కెట్ ఫత్మావతి సమీపంలోపులో, జకార్తా, ఇండోనేషియా సుమారు 595 రోజుల క్రితం, 7/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కెరిబాంగ్ కానీ కొన్నిసార్లు ఉబి రినోను అన్ని తాజా మార్కెట్ ఫత్మావతి దక్షిణ జకార్తా వద్ద పిలుస్తారు  టెక్కా సెంటర్ టెక్కా వెట్ మార్కెట్ 665 బఫెలో Rd. ఎల్ 1 టెక్కా సెంటర్ సింగపూర్ 210666 సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: యుని యమ్ అన్ని ఆసియా మార్కెట్లలో ప్రధానమైన బంగాళాదుంప .. సరస్సు కౌంటీ రైతుల మార్కెట్ సమీపంలోఫారెస్ట్ సిటీ, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 671 రోజుల క్రితం, 5/09/19 ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 676 రోజుల క్రితం, 5/04/19 లేక్ కౌంటీ రైతుల మార్కెట్ సమీపంలోఫారెస్ట్ సిటీ, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 720 రోజుల క్రితం, 3/21/19 |
