వివరణ / రుచి
తెల్లటి కొబ్బరి లేత క్రీమ్ నుండి దంతపు రంగు వరకు వెంట్రుకల తెల్లటి ఫైబర్స్. రౌండ్ నుండి ఓవల్ ఆకారంలో, ఫైబరస్ us క ఒక మందపాటి-షెల్డ్ ఓవల్ గింజను కలుపుతుంది. లోపల ఒక తీపి మిల్కీ ద్రవంతో నిండిన బోలు కెర్నల్ ఉంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరిగే అనేక రకాల కొబ్బరికాయలు ఉన్నప్పటికీ, అవన్నీ పరిపక్వత యొక్క మూడు దశలలో ఒకదానిలో యుఎస్‌కు వస్తాయి: యువ కొబ్బరి, మధ్యస్థ-యువ తెల్ల కొబ్బరి మరియు మూడింటిలో చాలా పరిణతి చెందిన గోధుమ పొట్టు కొబ్బరి. లోపల ఒక తీపి మిల్కీ ద్రవంతో నిండిన బోలు కెర్నల్ ఉంది. తెల్ల కొబ్బరి మాంసం మరింత పరిణతి చెందిన గోధుమ us క కొబ్బరి మాంసం కంటే చాలా తేమగా మరియు తాజాగా ఉంటుంది మరియు తరచుగా పూల సువాసనను కలిగి ఉంటుంది. వంట చేయడానికి కొబ్బరికాయకు ఇది ఉత్తమ దశ. మాంసం తరచుగా ½ అంగుళాల మందంగా ఉంటుంది, కాని గొప్ప కొబ్బరి మాంసం యొక్క పూర్తి అంగుళం వరకు ఉత్పత్తి చేసే విలువైన రకాలు ఉన్నాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
తెల్ల కొబ్బరికాయలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
పోషక విలువలు
ఇనుము, ప్రోటీన్ మరియు పొటాషియం కలిగిన తాజా కొబ్బరి మాంసంలో 3.5 oun న్స్ వడ్డింపులో 346 కేలరీలు ఉంటాయి. ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, కొబ్బరి మాంసంలో సంతృప్త కొవ్వు, ఒక పండు లేదా కూరగాయల అరుదు.
అప్లికేషన్స్
ఈ కఠినమైన పండ్ల నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి, కొబ్బరి యొక్క రౌండర్ ఎండ్ యొక్క 'కళ్ళ'లో రెండు రంధ్రాలు వేయండి. ద్రవాన్ని హరించడం. పాల-రంగు ద్రవాన్ని త్రాగడానికి ఒక గడ్డిని చేర్చవచ్చు. లేదా ఒక గిన్నెలో పండును అమర్చండి మరియు ద్రవ బిందు బయటకు పోనివ్వండి. షెల్ తెరవడానికి, షెల్ పగుళ్లు ప్రారంభమయ్యే వరకు 375 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు ఉంచండి. క్లుప్తంగా చల్లబరుస్తుంది మరియు పగుళ్లతో పాటు సుత్తితో కొట్టండి. మాంసాన్ని కత్తితో ఎత్తండి. రసం ఫ్రూట్ సలాడ్లకు జోడించబడుతుంది లేదా రమ్తో కలుపుతారు. ముతక తురిమిన, కొబ్బరి మాంసం ఎండిన ప్యాకేజీ కొబ్బరికాయకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండవచ్చు. తురిమిన తాజా కొబ్బరికాయను సలాడ్లకు జోడించండి. కూరతో సర్వ్ చేయాలి. రుచి పుడ్డింగ్‌లు, కస్టర్డ్‌లు, కేకులు, కుకీలు, ఫ్రాస్టింగ్ మరియు వివిధ రకాల మిఠాయిలు మరియు కాల్చిన వస్తువులు. నిల్వ చేయడానికి, ఒక కొబ్బరి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వారం లేదా రెండు రోజులు ఉంచుతుంది. ఎక్కువ నిల్వ కోసం, అతిశీతలపరచు. తురిమిన కొబ్బరి రెండు వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతుంది. యాదృచ్ఛికంగా, కొబ్బరిలోని ద్రవాన్ని కొబ్బరి నీరు అంటారు. కొబ్బరి పాలు భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు తురిమిన కొబ్బరి మాంసం మీద వేడినీరు పోసినప్పుడు ఉత్పత్తి అవుతుంది, దానిని చల్లబరుస్తుంది మరియు ఒక వస్త్రం ద్వారా ద్రవాన్ని పిండి వేస్తుంది. తురిమిన కొబ్బరి కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ నీరు సాధారణ అనుగుణ్యత కలిగిన 'పాలు' ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సగం నీరు మందంగా 'క్రీమ్' ఇస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేసినప్పుడు క్రీమ్ మరియు పాలవిరుగుడు వేరు చేస్తాయి కాబట్టి దీనిని వాడటానికి ముందు కదిలించడం లేదా వణుకుట ద్వారా కలపాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పసిఫిక్ ద్వీపాలలో సంతానోత్పత్తి యొక్క పవిత్ర చిహ్నంగా, కొబ్బరికాయ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ది చెందింది. భారతదేశంలో, కొబ్బరి మాంసం గర్భిణీ స్త్రీలకు మరియు కొత్త తల్లులకు ముఖ్యంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని చెబుతారు. దక్షిణ భారతదేశం మరియు ఆగ్నేయాసియా కొబ్బరి పాలను వారి వంటలో ప్రామాణిక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తాయి. సంస్కృతంలో, ఈ తాటి చెట్టును 'కల్ప వృక్ష' అని పిలుస్తారు, అంటే 'జీవితంలోని అన్ని అవసరాలను అందించే చెట్టు'.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ప్రపంచంలోని అనేక ఉష్ణమండల మరియు ఉప-ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో, కొబ్బరికాయ ఆహారం యొక్క ముఖ్యమైన వనరు. స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకులు మూడు చిన్న లక్షణాల కళ్ళు గోబ్లిన్ లేదా నవ్వుతున్న ముఖం లాగా ఉన్నాయని భావించినప్పుడు కొబ్బరికాయకు ఈ పేరు పెట్టారు. కోకో అనే పదాన్ని కోతి ముఖం అని కొందరు అనువదించారు. చాలా వాణిజ్య తోటలలో కనిపించే పొడవైన సాధారణ కొబ్బరి అరచేతులు వెస్ట్ ఆఫ్రికన్ టాల్, జమైకా టాల్ మరియు పనామా టాల్ వంటి వాటి స్థానాల ప్రకారం ఉప సమూహాలుగా వర్గీకరించబడతాయి. పొడవైన రకాలు వాటి ఫలాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ముందే వాటి పండ్లను భరించడం, మరగుజ్జు అరచేతులు ఎక్కువ కాలం జీవించవు మరియు వాటి నాణ్యత అంతగా రేట్ చేయదు. ఫిలిప్పీన్స్ వాటన్నిటిలో అతి చిన్నదిగా పెరుగుతుంది: 'కోకోస్ నినో' అని పిలువబడే ఈ చిన్న కొబ్బరి కోడి గుడ్డు పరిమాణం గురించి.
రెసిపీ ఐడియాస్
తెల్ల కొబ్బరికాయలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఆహార ప్రేమికులు | తేమ ఫీజోవాస్ మరియు కొబ్బరి కేక్ | |
| ది కిచ్న్ | కొబ్బరి మరియు థాయ్ బాసిల్ ఐస్ క్రీమ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు తెల్ల కొబ్బరికాయలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
మామిడి పండ్లు లేదా కూరగాయలు
 AJ యొక్క ఫైన్ ఫుడ్స్ AJ యొక్క ఫైన్ ఫుడ్స్ 5017 ఎన్ సెంట్రల్ ఏవ్ ఫీనిక్స్ AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com సమీపంలోఫీనిక్స్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20  ఎల్ రాంచో మార్కెట్ ఎల్ రాంచో మార్కెట్ - 19 వ అవెన్యూ 8901 ఎన్ 19 వ ఏవ్ ఫీనిక్స్ AZ 85021 602-870-3600 సమీపంలోగ్లెన్డేల్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20  క్రౌన్ వ్యాలీ మార్కెట్ ప్లేస్ (పెర్షియన్ మార్కెట్) క్రౌన్ వ్యాలీ మార్కెట్ 2771 సెంటర్ డాక్టర్ మిషన్ వీజో సిఎ 92692 949-340-1010 సమీపంలోలాడెరా రాంచ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  నార్త్ పార్క్ ఉత్పత్తి సమీపంలోపోవే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 641 రోజుల క్రితం, 6/08/19 |
